体の中にある乳酸という物質の値が上昇すると、人間はその状態を「疲れている」と認識します。
つまり、疲れの要因は乳酸です。
乳酸の数値の上昇は、ただ「疲れ」をもたらすばかりではありません。
脳の一部である延髄を刺激しし機嫌を悪くさせたり、組織の蛋白質と結びつき合って体の組織を硬化させたりします。
肩凝りや筋肉痛等の症状は、すなわち乳酸の影響による組織硬化の状態なのです。
乳酸の生成を抑えたり、分解を促せれば、疲労などの症状を緩和、回復できる訳で、このような働きを実際にしてくれるのが有機酸なのです。
有機酸の効果による疲労回復は、ビタミンＢ１を同時に摂ると一層効果的です。
30ccぐらいのお酢とビタミンＢ１が豊富な海苔、胡麻、豚肉等を組み合わせて。

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